طريقة تحضير دجاج بالزبدة
سهلة /
عالمي
الوقت اللازم للطبخ
٤٥ دقيقة
المكونات
- ٥٠٠غ صدور دجاج من سيارا، مكعبات
- 3/1 كوب زبادي يوناني
- ١ ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة كبيرة كزبرة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ¼ ملعقة صغيرة كركم
- ٢ حص ثوم، مفروم
- ١ ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور
- ٢ كوب صلصة طماطم
- ١ ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور
- ١ ملعقة صغيرة ثوم، مفروم
- ١ ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- ١½ ملعقة كبيرة زبدة
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ١ كوب كريمة طبخ
- كزبرة طازجة للتزيين
- أرز بسمتي مطبوخ للتقديم
تعلم تحضير وجباتك
وصفة الدجاج بالزبدة التقليدية واللذيذة مع الصلصة الكريمة الغنية عبارة عن مزيج رائع من التوابل هي طبق يجب تجربته لمائدة العشاء العائلية.
التعليمات:
- نقع الدجاج: تخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء كبير وتحرك جيداً حتى تتجانس.
- تضاف مكعبات الدجاج إليها وتخلط جيداً ثم تغطّى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- تسخّن الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويقلى الدجاج المتبل فيها لمدة ٨-١٠ دقائق حتى ينضج.
- تضاف صلصة الطماطم والزنجبيل والثوم والجارام ماسالا. تقلب جيداً وتطهى حتى تفوح رائحتها.
- تترك على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تتبخر الصلصة بمقدار الربع.
- تضاف كريمة الطهي وتقلب جيداً وتترك لتتسبك مدة ٥ دقائق أخرى.
- يوضع الدجاج بالزبدة في وعاء تقديم كبير ويُزين بالكزبرة الطازجة ويقدم مع أرز البسمتي المطبوخ.
