مناقيش اللحم البقري والجبن هو نوع الطعام الذي يمكن تقديمه بمفرده كطبق رئيسي أو كطبق جانبي في الحفلات والاجتماعات الكبيرة. يعتبر اللحم البقري والجبن معاً مزيجاً مثالياً في كل مرة.التعليمات:
يوضع اللحم المفروم في وعاء كبير ويضاف إليه البصل والثوم والطماطم والفلفل الحلو والبقدونس ودبس الرمان ومعجون الطماطم وجميع البهارات ويخلط جيداً.
يرش القليل من الدقيق على طاولة المطبخ وتقطّع عجينة البيتزا إلى دوائر صغيرة ثم تفرد كل دائرة بالمرقاق إلى أقراص دائرية بسماكة نصف سم.
توضع الأقراص على صينية خبز وتوزع حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم البقري على كل واحدة (أكثر أو أقل حسب حجم القرص).
تخبز في الرف الأوسط لفرن مسخن مسبقاً على حرارة ٢٢٠ درجة لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح الجوانب ذهبية اللون.
تخرج من الفرن ويرش على كل واحدة بعض الجبن وتخبز لمدة ٢-٣ دقائق أخرى لإذابة الجبن.
تخرج من الفرن وترتب المناقيش في طبق تقديم مسطح كبير.
